圧力鍋で豚スペアリブの柔らか甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブはキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、数か所に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に1を入れ、かぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させ、2分ほど茹でたら一旦スペアリブを取り出し水で洗う。ゆで汁は捨てる。

3. 3

   圧力鍋にスペアリブと〇を入れ、ひたひたまで水を足し、20分加圧する。重しが降りたら蓋を開け、強火で水分を飛ばし、とろみが出たら火を止め、できあがり