フルーツタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト型は、18センチを使用します
2. 2 バターを耐熱皿にのせ、10秒レンジで温める
3. 3 ボウルに、温めたバター、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせる
4. 4 ボウルに、卵黄、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、生地がまとまったら、ラップをかけて、冷蔵庫で1時間冷やす
5. 5 別の耐熱容器に、●の卵黄、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせ、●の牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる
6. 6 耐熱容器に、ラップをし、レンジで２分温める
7. 7 レンジから耐熱容器を一旦取り出し、中を混ぜ、再度ラップをし、２分レンジで温める
8. 8 再度レンジから取り出し、中を混ぜ、再度ラップをし、１分レンジで温める
9. 9 レンジから耐熱容器を取り出して、中を混ぜ、程よい柔らかさになっていたら、粗熱をとり、冷めてきたら、ラップをし直し、冷蔵庫で30分冷やす
10. 10 4の生地を冷蔵庫から出し、ラップを下に敷いて、真ん中に生地を乗せ、上からラップをし生地をラップを挟む様にし、めん棒で生地を伸ばす
11. 11 18センチのタルト型に、生地を敷き詰める
12. 12 オーブンで余熱なしの180℃で１５分焼く
13. 13 ※いちご、キウイ、黄桃など、その他お好みのフルーツをカットする
14. 14 タルトが焼き上がったら、粗熱をとる
15. 15 タルト生地が冷めたら、カスタードを塗り、フルーツ、生クリーム、飾り用のチョコレートで飾り付けし完成です