簡単＊ジンジャーポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りにして、サラダ油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。

2. 2

   豚肉を肉叩きで叩く、もしくは包丁で軽く筋を切るように叩いたら、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   豚肉に薄く薄力粉をまぶす。
   フライパンの玉ねぎを端に寄せ、中央で豚肉を焼いていく。

4. 4

   玉ねぎは焦がさないように時折混ぜつつ、豚肉の表面に焼き色がついたら、酒・みりん・醤油・しょうがチューブを入れ蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにする。

5. 5

   蒸し焼きが終わったら、蓋をとり程よく水分をとばし、タレにとろみがついたら完成。