簡単＊ささみの中華卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋と薄皮を取り除き、食べやすいサイズにそぎ切りする。
   長ネギは斜めに薄切り、にんじんは細切り、しいたけは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、ささみを入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   フライパンに野菜類と水・調味料を加え、蓋をして弱火で15〜20分程度蒸し焼きにする。

4. 4

   溶き卵を加え、再度蓋をして煮込み、卵が半熟になったら完成。