簡単＊白菜たっぷりのシンプル餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をみじん切りにし、塩を揉み込み5分ほど置く。

2. 2

   白菜から出た水分をしっかりと切る。白菜がパサパサっと感じるくらいで◎

3. 3

   白菜にひき肉と＊の調味料を加えてよく混ぜる。

4. 4

   餃子の皮にタネを包んでいく。
   ※余ったタネは冷凍するか、丸く成形して焼いてつくねにしても◎

5. 5

   ホットプレートの鉄板にサラダ油をひき、餃子を並べる。火力をあげ、底面に焼き目がついたら、餃子が半分くらい浸かる位の湯を入れ蓋をする。

6. 6

   5分程度蒸し焼きにしたら蓋を外し、水分をしっかり飛ばす。

7. 7

   水分が飛んだら分量外のごま油をたらし、カリッと焼けたら完成。