離乳食後期＊ひじきと鶏むね肉の和風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきを水に浸し柔らかくなったら細かくきざむ。

2. 2

   にんじん・玉ねぎを月齢に合わせた大きさにみじん切りにする。鶏むね肉、しめじは噛みにくいので細かくきざむ。

3. 3

   小鍋に刻んだ野菜、ひじき、鶏むね肉、だし汁を入れ蓋をしえ弱火でじっくりと煮込む。（にんじんが柔らかくなるまで30〜40分程度煮込む。）

4. 4

   にんじんが柔らかくなったら、蓋を取り、鶏むね肉をほぐすように軽く混ぜ、砂糖と醤油を加えさらに5分程度煮込む。

5. 5

   火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。