鰹の漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオのたたきを5㍉幅のそぎ切りにする。

2. 2

   ★の調味料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。

3. 3

   バットにカツオのたたきを並べて入れて、②を上からまんべんなくかける。冷蔵庫で、1時間ほど寝かせる。（途中、裏返して下さい）

4. 4

   器にご飯を盛り、③をのせて白ごまを散らす。千切りにした大葉ものせたら完成。