温玉アスパラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは、洗って、下から10センチ程度は繊維が多いので皮を剥き、全体を5センチ幅に斜めに包丁を入れて切る

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルを入れ火をつけ、アスパラを加えて軽く炒める

3. 3

   フライパンに、水を加えて、蓋をして蒸し焼きにする

4. 4

   1分ほどで、蓋を開け、塩を振る

5. 5

   器に、アスパラをもり、温泉卵を割り、中央に盛って、ブラックペッパーをふりかけて完成です。