じゃがいもガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、洗って皮を剥き、千切りにし、ボウルに入れる
   ※切ったじゃがいもは水に浸さない
2. 2 ベーコンは、細切りににする
3. 3 ボウルのじゃがいもに、小麦粉、粉チーズ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる
4. 4 フライパンにバターを入れ熱し、バターが溶けて来たら、ベーコンを加えて炒める
5. 5 ベーコンにバターが絡んだら、ベーコンの上にじゃがいもを加えて、フライ返しでじゃがいもの上から押し付けて平らにする
6. 6 フライ返しを使って、フライパンの中で4等分にし、型を整えて、焼く
7. 7 フライ返しを使って、押し付けながら焼き、片面焼き色がついたら、裏返して両面焼き色をつけて完成です
8. 8 お好みで、ケチャップやマヨネーズを添えて下さい