冷めても柔らか！冷凍豆腐入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎを油で炒め冷ましておく。
   冷凍した豆腐は解凍し水気を絞って合挽き肉、たまご、マヨネーズ、塩こしょう、炒めた玉ねぎと合わせ30回くらい混ぜる。

2. 2

   お好みの大きさに形成し温めたフライパンに油を入れて焼く。
   中まで火を通す為に蓋をして蒸し焼きも忘れずに。

3. 3

   つけ合わせのエリンギは適当な大きさに切り、アルミホイルに並べ、オリーブオイル、ハーブソルト(お好みのもので)をかけてトースターで焼きます。

4. 4

   ハンバーグを焼いた後のフライパンに★印のケチャップ、ウスターソース、マヨネーズを入れ弱火にかけながらソースを作ります。ソースが混ざればOK

5. 5

   ハンバーグ、エリンギ、ちぎったサンチュをのせてソースをかければ完成