簡単美味しいボンゴレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でながら、あさりを50度のお湯に五分つけ砂出しをする。三つ葉は3センチの長さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、あさりと料理酒を加えふたをし中火で2～3分、あさりの殻が開くまで蒸し煮にする。

3. 3

   パスタ、唐辛子、茹で汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、三つ葉を散らしたら出来上がり。