炒飯油で焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに炒飯油を入れて、鮭の皮面を下に向けて中火で焼きます。

2. 2

   こんがり焼けてきたら、ひっくり返して酒を入れて蓋をして弱火で10分くらい蒸し焼きにします。

3. 3

   蓋を開けて、水分を飛ばすように焼いたら塩を振って完成。