栄養たっぷりで無駄もなし！大根葉の常備菜 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 大根の葉 １本分
- 白だし 小さじ１〜２
- みりん 大さじ１
- 鰹節 ひとつかみ
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
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1
大根葉を良く洗い，5mm程度に細かくザクザクと切っていきます。
※ここで，フライパンに火をつけ，温めておく。油は敷きません。 - 2 フライパンに１の大根葉を投入！蓋をしてから，中火で８分加熱します（十分に水分を出します）。
-
3
８分経過したところで，水分が出て軽くフライパンにくっつく感じになっていたら成功です！（写真参照）
ここで，フライパンにみりん→白だしを回し掛けます。
- 4 汁気が軽く飛んだら火を止めて，鰹節を投入して良く混ぜます。ここで一味唐辛子をお好みで振りかけます^^
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okirakudes2024/06/23 08:26
簡単に美味しくできました。ゴマを加えてみました。 -
おはなぽん2024/04/05 20:18
しゃきしゃき美味しくできました
栄養満点で最高です -
あいづま2024/02/12 20:28
無農薬の新鮮な葉付き大根をいただいたので常備菜として早速作りました。でもおいしいのできっと一瞬でなくなると思います♪ありがとうございます♡ -
noooo2023/12/06 19:56
もやしも加えて作らせて頂きました！
レシピありがとうございます♪
レシピへのコメント
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件）
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
11月27日(月)のPickupレシピコーナーに、サランちゃんのキッチンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
捨てるなんてもったいないわヨ～！！