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コーンブレッド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料Φ13cm人分

  • コーンフラワー

    75g

  • 薄力粉

    75g

  • ベーキングパウダー

    小さじ11/2

  • バター

    17g

  • 1/2個

  • 牛乳

    125ml

  • はちみつ

    大さじ1

  • 小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーンブレッド

コーンフラワーで作る、アメリカのソウルフード、コーンブレッドです。

作り方

  • 1

    コーンフラワー、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい合わせます。

  • 2

    牛乳、はちみつ、解きほぐした卵を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。

  • 3

    溶かしたバターを加えて生地を型に流し入れ、220度に予熱したオーブンで30分~40分ほど焼きます。

  • 4

    竹串などを刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。

きっかけ

サンクスギビングに欠かせないコーンブレッドは、コーングリッツで作るのがメジャーですが、コーンフラワーで作ってみました。

おいしくなるコツ

焼き上がった後、表面にバターを塗って更に5分ほど焼くと、香ばしさが増して美味しいです。

レシピID: 1530007962

公開日:2017.11.14

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.30

    バターの代わりにココナッツオイル、牛乳の代わりにアーモンドミルクで作りましたが、はちみつがよく合い美味しくできました!レシピありがとうございました。

    レポートありがとう!

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レシピへのコメント

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料理名
コーンブレッド
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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