ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オイルをひいたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを、飴色になるまで炒めます。

2. 2

   挽肉に手順1、卵、塩胡椒を入れて、しっかり捏ねます。

3. 3

   1.5cm程度の輪切りにしてわたと種を除いたゴーヤに、薄力粉をまぶします。

4. 4

   穴に肉種を少し盛り上がるぐらい詰め、オイルをひいたフライパンで3～5分、弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5