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レモンのマドレーヌ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8×5×8人分

  • レモン

    1/4個

  • 1個

  • グラニュー糖

    50g

  • はちみつ

    10g

  • 薄力粉

    60g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/4

  • バター

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レモンのマドレーヌ
  • 300円前後

レモン香る、マドレーヌです。

作り方

  • 1

    レモンの皮をすり下し、果汁も搾ります。

  • 2

    卵を溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつ、手順1を混ぜ合わせます。

  • 3

    手順2にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜ合わせます。

  • 4

    手順3に溶かしバターを混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

  • 5

    生地をバター(記載外)を塗った型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで18分ほど焼きます。

  • 6

    完成です。

きっかけ

国産レモンが手に入ったので、皮ごと使ってマドレーヌを焼いてみました。

おいしくなるコツ

レモンは皮ごと使うので、出来れば国産のノーワックスのものをチョイスすると、より安心です。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > レモン

レシピID: 1530007117

公開日:2017.05.08

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.07.31

    とても美味しかったです♡レシピありがとうございます꒰⑅• •⑅꒱♥ 感謝です♡

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.03.07

    国産無農薬レモンを頂いたのでチャレンジしてみました。レモンの香りたっぷりでした!贈呈用に作りましたが、とても喜んでもらえました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レモンのマドレーヌ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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