レモンドリズルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ノーワックスのレモンを用意し(出来れば国産)、表面の汚れをたわし等でしっかり洗い流し、表皮をすりおろします。

   

2. 2 ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサー等で撹拌します。

   

3. 3 手順2に溶き卵を少しずつ加え、混ぜ続けます。

   

4. 4 手順3に手順1、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクを加えて更に混ぜ合わせます。

   

5. 5 生地を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。竹串を刺して生地が付いて来なければ、焼き上がりです。

   

6. 6 レモン果汁を絞り、★のグラニュー糖と混ぜ合わせ、レモンシロップを作ります。

   

7. 7 ケーキが焼き上がったら熱いうちに、レモンシロップを刷毛でケーキ上面に塗ります。

   

8. 8 表面が乾いたら、型を外します。