材料（2人分）
- オクラ
- 2本
- 長芋
- 5cm程度
- ☆梅干し
- 2個
- ☆胡麻油
- 大さじ1
- ☆顆粒だし
- 小さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ☆醤油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- オクラを板ずりして、産毛を除いたら、薄切りにします。
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- 2
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- 長芋を拍子切りにして、オクラの上にトッピングします。
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- 3
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- 梅肉を包丁でみじん切りにします。
☆を混ぜ合わせて梅肉ソースのドレッシングを作ります。
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- 4
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- 手順2に手順3を掛けて、完成です。
おいしくなるコツ
砂糖をみりんに代えても美味しいと思います。
きっかけ
身体に良いとされるねばねば食材を、梅肉ソースで味付けしてみました。