一石二鳥！チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を細切りにします。

2. 2

   ピーマンも竹の子に合わせ細切りにします。

3. 3

   Bを合わせ肉をもみこみます。

4. 4

   下味をつけた肉を150℃の低温の油でほぐしながら半分程火を通します。
   火が通ったらバットに1度あげておきます。

5. 5

   Aを全て混ぜ合わせ調味料を作ります。

6. 6

   フライパンに油にしき肉、野菜の順に炒めていきます。

7. 7

   肉、野菜が炒たまったらAを入れ、ごま油をまわりかけたら完成です。

8. 8

   今回は半分を春巻にしてみました。