バミエス・コキニスト　ギリシャ風オクラのトマト煮込 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを1cm角程度にカットします。
   皮が気になる場合は、湯剥きしてからカットします。

2. 2

   オクラはヘタを除き、3等分にカットします。

3. 3

   たまねぎはみじん切りにします。

4. 4

   にんにくは芯を取り除いて、みじん切りにします。

5. 5

   鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、たまねぎを炒めます。

6. 6

   トマトを加えて弱火で煮ます。

7. 7

   トマトが煮崩れ始めたらオクラを加えます。

8. 8

   オクラが柔らかくなったら塩胡椒をして火からおろします。

9. 9

   お皿に盛り付け、レモン果汁とドライバジルを掛けて、完成です。