バミエス・コキニスト　ギリシャ風オクラのトマト煮込 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトを1cm角程度にカットします。
   皮が気になる場合は、湯剥きしてからカットします。

   

2. 2 オクラはヘタを除き、3等分にカットします。

   

3. 3 たまねぎはみじん切りにします。

   

4. 4 にんにくは芯を取り除いて、みじん切りにします。

   

5. 5 鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、たまねぎを炒めます。

   

6. 6 トマトを加えて弱火で煮ます。

   

7. 7 トマトが煮崩れ始めたらオクラを加えます。

   

8. 8 オクラが柔らかくなったら塩胡椒をして火からおろします。

   

9. 9 お皿に盛り付け、レモン果汁とドライバジルを掛けて、完成です。