すだちのマーマレード レシピ・作り方
材料（2人分）
- すだちの外皮と薄皮 4個分
- 砂糖 外皮と薄皮の重量と同程度(45g)
- 水 200cc
作り方
-
1
果汁を絞った後のすだちを、外皮と薄皮に分けます。
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2
外皮は千切りに、薄皮はみじん切りにします。
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3
外皮を2～3度茹でこぼしします。
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4
外皮と薄皮、砂糖、水を入れて、弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
-
5
煮汁が少なくなってとろみが出たら、火からおろします。
-
6
ココット等に入れて、完成です。
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- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレードすだち
- 料理名
- すだちのマーマレード
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