あんずシャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にドライアプリコット、砂糖、水400ccのうちの200ccを入れて弱火にかけます。

   

2. 2 アプリコットが水分を含み、煮汁が少なくなってとろみが出たら火からおろし、粗熱を取ります。

   

3. 3 手順2と残りの水200ccを加えてミキサー等で撹拌します。

   

4. 4 手順3を容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。

   

5. 5 1～2時間に一度、フォーク等でかき混ぜます。それを２～３回くり返します。

   

6. 6 固まったら、器に盛り付けます。