鶏むね肉でねぎたっぷり　油淋鶏　ユーリンチー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に隠し包丁を入れ、☆の材料に30分程浸します。

2. 2

   長ねぎ(たれ用)をみじん切りにします。

3. 3

   手順2のねぎと★の材料を合わせ、冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   ねぎを千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作ります。

5. 5

   鶏肉の水分を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

6. 6

   フライパンにオイルをひき、鶏肉を皮目の方から揚げ焼きにします。返して反対側も焼き、火からおろす直前に胡麻油を回し入れます。

7. 7

   鶏肉を一口大にカットします。

8. 8

   手順3のソースと白髪ねぎをトッピングして、完成です。