インスタント麺でミルフィーユ固焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜を1枚ずつはがし、大きいものは縦半分に切ります。

   

2. 2 手順1をシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて1～2分加熱します。

   

3. 3 インスタントラーメンを袋の上から麺棒等で砕いて、水と一緒に耐熱の平皿に入れ、ラップをして電子レンジで1～2分加熱します。

   

4. 4 卵を溶きほぐします。

   

5. 5 手順3と手順4を混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンにオイルをひき、手順5を1/3ずつ3枚分乗せ、両面返しながらきつね色になるまで焼きます。

   

7. 7 手順6の上にチンゲン菜を2～3枚乗せ、サンドします。

   

8. 8 フライパンにラーメン付属のスープ半分と片栗粉、水を入れてよく混ぜ合わせ、火に掛けます。とろみがついたら火からおろします。

   

9. 9 手順7の麺の上に小さ目のチンゲン菜をトッピングし、残りのチンゲン菜はお皿の周囲に飾り付け、手順8のあんを掛けて完成です。