中華風肉団子　乾炸丸子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。

2. 2

   卵を割りほぐします。

3. 3

   ★を溶いて、水溶き片栗粉を作ります。

4. 4

   豚挽肉に手順1のたまねぎと手順2の卵、おろし生姜を加え、よくこねます。

5. 5

   ピンポン玉よりやや小さ目のボール状に丸め、片栗粉をまぶします。

6. 6

   フライパンにオイルをひき、手順5の肉団子を転がしながら、全面に焼き色がつくまで焼きます。

7. 7

   フライパンに☆の材料を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、手順6の肉団子を入れて絡めます。

8. 8

   チンゲン菜をシリコンスチーマー等に入れて、電子レンジで加熱します。

9. 9

   お皿に盛り付け、チンゲン菜を飾り付けて完成です。