トムカーガイ　鶏肉のココナッツミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大にカットします。

2. 2

   圧力鍋に水と鶏肉を入れて、高圧で10分加熱します。
   普通の鍋を使う場合は熱湯に鶏肉を入れ、15～20分程茹でます。

3. 3

   マッシュルームを半分にカットします。

4. 4

   カーを薄くスライスします。

5. 5

   手順2に手順3、手順4、ココナッツミルク、赤唐辛子を加え、沸騰させないように煮ます。ナンプラーとレモン果汁で味を調えます。

6. 6

   器に盛り付け、パクチーをトッピングして完成です。