山芋・オクラ・大根のお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋・大根は皮をむき、縦1/4に切る。
   オクラは軽く茹でておく。

2. 2

   砂糖・塩・粉からしはストックバックに入れる。（分量全部で100ｇ）

3. 3

   野菜を入れ、全体にまわるよう調味料はまんべんなくする。
   冷蔵庫の野菜室に入れる。

4. 4

   水が上がってきます。

5. 5

   ２日後きれいに洗って食べよい大きさに切ります。