材料を混ぜ合わせた後、2時間程度冷蔵庫で寝かせると味が鶏肉に染み込んで美味しくなります。 時間があまり無い場合は、手などでしっかり揉み込んでから焼きます。
素材の旨みを引き出し、食欲を沸かせるガラムマサラをチキンにまぶして焼くだけで、本格的で簡単なインド料理になります。
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