チキンガラムマサラ レシピ・作り方

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ガラムマサラでピリッとアクセントを効かせ、ご飯のおかずにもおつまみにもなる一品です。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏肉(もも、ささみ、むね等)
200g
☆ガラムマサラ
小さじ1
☆おろしにんにく
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
サラダオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    鶏肉を一口大にカットします。
    部位はお好みで大丈夫だと思いますが、カロリーを気になる場合はささみが向いています。
  2. 2
    手順1に☆を混ぜ合わせます。冷蔵庫で1~2時間程寝かせると、味が馴染みます。
  3. 3
    フライパンにオイルをひき、手順2を焼き、中まで火が通り、軽く焼き色が付いたら完成です。

おいしくなるコツ

材料を混ぜ合わせた後、2時間程度冷蔵庫で寝かせると味が鶏肉に染み込んで美味しくなります。 時間があまり無い場合は、手などでしっかり揉み込んでから焼きます。

きっかけ

素材の旨みを引き出し、食欲を沸かせるガラムマサラをチキンにまぶして焼くだけで、本格的で簡単なインド料理になります。

公開日:2014/04/13

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉料理その他のインド料理
関連キーワード
チキンガラムマサラ ガラムマサラ インド料理 簡単で本格的
料理名
チキンガラムマサラ

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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