高野豆腐はスポンジ状でだし汁を多く吸うので、フライパンの中で十分だし汁を吸収させてから炊飯するようにすると、だし汁をたっぷり吸ったジューシーな高野豆腐の状態で炊き上がります。
高野豆腐は栄養価が高く吸水性も高いので、その特性を活かし、だし汁を多めに用意してたっぷりだしを吸わせ、ジューシーでボリュームのある炊き込みご飯にしました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!