焦がしねぎとしめじのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いたものに、ご飯を入れ、かき混ぜます。

2. 2

   ねぎをみじん切りにします。

3. 3

   胡麻油をひいたフライパンに手順2を入れ、きつね色になるまで炒めます。
   色が変わったら火から下ろし、フライパンから一度出します。

4. 4

   しめじは小房に分けます。

5. 5

   手順4をきつね色になるまで炒めます。

6. 6

   しめじに火が通ったら手順1、手順3を加え、☆で味を調えながらご飯がパラパラになるまで2～3分程炒めます。