シャキシャキ水菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかり水切りします。
   《しっかり水分が切れる　豆腐の水切り方法》ID:1530004540を参照下さい。

2. 2

   水菜は水洗いして水気を切り、株元を除き、茎は1～2cmの短めに、葉の部分はそのまま、又は半分にカットします。

3. 3

   豆腐、調味料を入れ、豆腐を崩すようにしながら軽くかき混ぜます。
   豆腐が崩れ、調味料が混じったら、切った水菜を加えます。