ガパオ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは粗みじん切りにし、人参は４等分に切り銀杏切りにする。
   
   ボロニアソーセージは２cm角に切っておく。
   
   サニーレタスは1cm幅に千切りにしておく。

2. 2

   冷凍ご飯はレンジ強（９５０W）で２分程加熱し温めておく。

3. 3

   深鉢フライパンにキャノーラ油（菜種油）を大さじ１を入れ、強中火で玉ねぎ、人参、ボロニアソーセージを入れ軽く炒め後、ガパオソースを加える。
   
   ソースの水分が１/３位になるまで炒める。

4. 4

   【ポイント】
   ガパオソースは汁気をしっかり飛ばすように炒める。
   
   そうしないとご飯がベチャッとしてしまいます。

5. 5

   熱々のご飯を入れて更に混ぜ炒める。
   
   全体にソースが絡まるように炒める。
   
   ご飯は一旦完成。

6. 6

   別のテフロン加工のフライパンに中火で熱し、その中に卵を入れて片面焼きの目玉焼きを作る。

7. 7

   お皿にガパオライス、目玉焼き、サニーレタスの順に盛りつけて・・・完成！！

8. 8

   【栄養成分（１食１００ｇあたり）】
   エネルギー：
   49Kcal
   脂質：0.2ｇ
   ナトリウム：
   2168ｍｇ
   蛋白質：2.0ｇ
   炭水化物：9.7ｇ
   食塩相当量：5.3ｇ

9. 9

   【ガパオGapao とは？】
   
   　タイ語でGapao (กะเพรา) として知られているホーリーバジルの葉と黒醤油、ナンプラー等で炒めた調味料の事。