時短！レッドカレー　with　グリーンボウルライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ご飯はレンジ強でアツアツになるまで加熱しておく。
   
   目安はレンジ強で３～４分。

2. 2

   筍は横薄切りにし、えのき茸は５センチ幅に切る。
   
   鶏肉は２センチ角にサイコロ状に切る。

3. 3

   雪平鍋にレッドカレーを注ぎ入れ、お水を入れ、弱中火にかける。
   
   先の切った具材を入れ鶏肉に火が通るまでしっかりと火を通す。

4. 4

   薄口醤油を入れて味を整える。
   
   ※入れなくても良いです。
   
   味見をしてから入れて下さい。

5. 5

   熱々のご飯を器に盛りつけて、サニーレタスを周りに敷き詰める。
   
   ※梅雨～夏の時期は分けて盛りつけた方が良いです。

6. 6

   レッドカレーはスープ皿に盛り付けて・・・完成！！

7. 7

   【今回使用したのはコレ！！】
   
   辛さレベル3.5（中辛）
   でも結構辛いです。
   
   赤いのは香辛料のペーストに完熟して赤いキダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを加えている為。

8. 8

   【栄養成分１袋（１８０ｇ）あたり】
   
   エネルギー：
   212Kcal
   蛋白質：6.3ｇ
   脂質：14.9ｇ
   炭水化物：
   13.1ｇ
   ナトリウム：
   1116ｍｇ
   食塩相当量：2.8ｇ

9. 9

   【レッドカレーとは？】
   （タイ語：แกงเผ็ด、ゲーンペッ）という。
   　タイカレーと呼ばれるタイ料理の一つ。
   ゲーン・ペッとはタイ語で「汁物・辛い」を意味する。