秋の味覚満載！塩麹ホイル焼きっ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身（４切れ）に塩麹（大さじ２）をいれて２時間ぐらい冷蔵庫で味を馴染ませます

2. 2

   玉ねぎ（中１コ１ｃｍスライス）えのき（１パック）しめじ（１パック）鮭の切り身の順番でアルミホイルに重ねていれます

3. 3

   白ワインｏｒお酒を（大さじ２）いれてバター（５ｇ）胡椒をお好みでいれたらしっかりアルミを閉じます

4. 4

   フライパンに並べて水２ｃｍぐらいいれて中火で蒸し焼きにします。このときフライパンが空蒸しにならないように気をつけましょう。（たまに水を加えてくださぃ）

5. 5

   大体８分ぐらい蒸して最後にパセリをふりかけて完成っ！！！