塩麹の作り方っ♪ レシピ・作り方

Name: 塩麹の作り方っ♪
Total time: 2 h
Yield: ｗｗｗ
Ingredients: 生麹 200ｇ; 塩 70ｇ; 水 200ｃｃ

アプリをダウンロードする

1時間以上
300円前後

楽天出店店舗：ＭＡＲＵＤＥＮＴＯＳ

買うと高い。支度で簡単に作れればママの強い見方っ♪

みんながつくった数 5件

材料（ｗｗｗ人分）

生麹: 200ｇ

塩: 70ｇ

水: 200ｃｃ

作り方

1

生麹をほぐして大きめな容器にいれます。
そこに塩をいれてよく混ぜます
2

塩と麹が混ざったら水をいれて再び混ぜます。
常温で１週間～１０日置いときます
3

たまに、大きめなスプーンでかき混ぜてとろみがついたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かき混ぜるときは大きめなスプーンで空気がはいるようにしたから大きくかき混ぜます。冷蔵庫で長期保存できます♪

きっかけ

スーパーで塩麹を買うと高いので自宅で簡単にお安く作ってみました

公開日：2012/09/13

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：ＭＡＲＵＤＥＮＴＯＳ楽天MARUDENTOS店長YUKIEです。 2人の娘を持つ二児のママ！料理は主婦にとって毎日のことですょね！安くて美味しくて簡単につくれる季節のレシピをUPしたいとおもっています！

つくったよレポート（ 2 件）

2019/02/21 14:49

家で作れてとても便利です。ありがとうございました。

kmik

2018/10/12 20:53

初めて作りました。これでいいのかと毎日ハラハラして、匂いを毎日嗅ぎながら、腐ってないよね・・・と。ミキサーでペースト状にしました。ありがとうございました。

フロスティホワイト

塩麹の人気ランキング

1位

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

2位

■フライパン１つで出来る■塩麹漬け焼き魚

3位

簡単！大根の漬物　塩麹で大根のべったら漬け

4位

塩麹で漬け置き！(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪

5位

牛切り落とし肉と新じゃが芋のオイソース炒め

6位

一度焼いて固くなってしまった牛肉を柔らかくする方法

7位

揉んで焼くだけ☆ 塩麹のやわらか鶏もも肉焼き

8位

うちの玉ねぎ麹の作り方☆ヨーグルトメーカー

塩麹のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

塩麹の作り方っ♪ レシピ・作り方

材料（ｗｗｗ人分）

作り方

おいしくなるコツ

きっかけ

関連情報

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

関連カテゴリ

おすすめの特集

塩麹の人気ランキング

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ