ゴーヤの砂糖醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さとう大さじ３杯、しょうゆ大さじ６杯ビニール袋に入れる。

2. 2

   ゴーヤを縦半分にし種を抜き、更に横半分に切り、漬けダレの入ったビニールに入れ軽く揉む。
   冷蔵庫で一晩から二晩寝かせる。

3. 3

   一晩～二晩漬け込んだタレを一度捨て、さとう大さじ２杯、しょうゆ大さじ４杯を新たにビニール袋に入れ軽く揉む。
   もう一晩冷蔵庫で寝かせる

4. 4

   漬け終わったゴーヤを約３ｍｍ幅に切り、すりゴマをたっぷりかけ、かつお節を少々乗せ出来上がり。