簡単♪ふっくら厚みのあるホットケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器を量りの上に置き、バターを量り、レンジ600wで20秒あたため、溶かします。
   （レンジによって異なると思うので、様子を見ながらチンしてください）
2. 2 大きめのボウルを量りの上に置き、砂糖を量り入れ、卵と溶かしバターを入れ、まぜます。

   

3. 3 さらに薄力粉とベーキングパウダーを量り入れ、ざっくりまぜ、豆乳を量り入れ、ぐるぐるまぜます。

   

4. 4 まとまってきたら、サラダ油を量りながら入れて混ぜ、最後にバニラエッセンスを振り、まぜます。こんな感じのとろみ感。豆乳で調整してください。

   

5. 5 フライパンがあたたまったら、おたま半分量を垂らし、形を整えてふたをします。弱火で加熱。

   

6. 6 我が家ではこれくらいの弱火。

   

7. 7 ホットケーキの表面にぷつぷつができてきて、つやがなくなってきたくらいを目安にひっくり返す。（火加減で変わります。底面が焦げないように注意！）

   

8. 8 再びふたをして弱火のまま加熱。竹串を刺してみて、液体がついてこなければ完成♪
   この分量で、直径約10cmのホットケーキが6～8枚くらいできます。

   

9. 9 お皿に盛って、朝食に♪甘さ控えめなので、バター、はちみつ、メープルシロップなどお好みでどうぞ♪