塩さばの野菜たっぷりチーズのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 塩さばは半分に切り、軽く小麦粉をまぶしておく。椎茸、エリンギ、玉ねぎは薄切りにし、人参は千切りにしておく。
- 2 フライパンにサラダ油小さじ1を入れて熱し、野菜を入れて炒める。玉ねぎが半透明になったら、塩・こしょうで味を調えて、いったん取り出す。
- 3 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、塩さばを入れて中火で両面こんがりと焼く。塩さばの上に②の野菜とチーズをのせて酒をふり、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで加熱する。
- 4 塩さばを器に盛り、少しだけしょう油をかけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩さば焼き
こうめまま★
簡単でおいしい♪料理が出来た時は幸せを感じます♡
みなさまにもそんな風に思ってもらえるレシピを紹介出来ればいいなと思っています。
こうめまま★のベランダ菜園 http://plaza.rakuten.co.jp/koumehaha/
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ミロ342012/10/19 19:15
子供に取り分けるのに、鯖は小さめに先に切りました。
野菜と一緒に食べられて、良かったです♪
レシピへのコメント
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最後に少し、しょうゆをプラスするのが美味しくなるポイント！