圧力鍋で簡単!野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

圧力鍋で簡単!野菜たっぷりミネストローネ
  • 約30分
  • 500円前後
びっきー
びっきー
缶詰めを使わなくても生のトマトで美味しく出来上がります。
幼児も食べやすいので1歳の我が子もパクパク食べてくれます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 材料を食べやすい大きさに切る。
    トマトは湯剥きして1㎝角に切る。
  2. 2 熱した鍋に油を入れ、ベーコン(ウィンナー)を軽く炒める。
  3. 3 トマト以外の具材を2に入れて炒める。
  4. 4 水・コンソメ・トマトを入れ蓋をして火にかける。
  5. 5 圧力がかかったら火を弱めて10分後に火を止める。
    そのまま圧力が抜けるまで放置しておく。
  6. 6 ピンが落ちて圧力が抜けたら蓋を開け、塩・こしょうで味を整える。
  7. 7 器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

野菜をたっぷり食べたかったので

おいしくなるコツ

塩は入れなくてもトマトの味がとてもいい感じになってます。 アクセントにこしょうを入れると美味しいです。

  • レシピID:1530001082
  • 公開日:2011/05/24

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カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
おかずの星2011 栄養 ダイエット 離乳食
料理名
ミネストローネ
びっきー
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