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圧力鍋で簡単!野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で簡単!野菜たっぷりミネストローネ
  • 500円前後

缶詰めを使わなくても生のトマトで美味しく出来上がります。
幼児も食べやすいので1歳の我が子もパクパク食べてくれます。

作り方

  • 1

    材料を食べやすい大きさに切る。
    トマトは湯剥きして1㎝角に切る。

  • 2

    熱した鍋に油を入れ、ベーコン(ウィンナー)を軽く炒める。

  • 3

    トマト以外の具材を2に入れて炒める。

  • 4

    水・コンソメ・トマトを入れ蓋をして火にかける。

  • 5

    圧力がかかったら火を弱めて10分後に火を止める。
    そのまま圧力が抜けるまで放置しておく。

  • 6

    ピンが落ちて圧力が抜けたら蓋を開け、塩・こしょうで味を整える。

  • 7

    器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

野菜をたっぷり食べたかったので

おいしくなるコツ

塩は入れなくてもトマトの味がとてもいい感じになってます。
アクセントにこしょうを入れると美味しいです。

レシピID: 1530001082

公開日:2011.05.24

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関連情報

料理名
ミネストローネ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん 離乳食

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