カリカリ厚揚げのなめ茸あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは薄めの斜め切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、豚肉と1を炒めて、◯とえのき茸を入れて煮詰め、水とき片栗粉でとろみを付ける。

3. 3

   厚揚げをグリルで両面カリッとする迄焼く。
   火傷しないように気つけながら、厚揚げを縦半分に切り、厚さ7m程に切り分ける。

4. 4

   3をお皿に盛りつけ、2をかけて、万能ネギの小口切り、大葉の千切りなどをちらす。