ヘルシーに♪豆腐ハンバーグきのこソースかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は軽く重石をして水切りをし、水気を押さえる。玉ねぎはみじん切りに、人参は千切りに、椎茸は軸を切り薄切りに、エリンギは食べやすい大きさの薄切りに、舞茸は小房に分ける。
- 2 ボウルに合挽きミンチ、豆腐、しょうゆ、酒、塩・こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。手に薄くサラダ油を塗って2等分し、空気抜きをして形を整える。
- 3 フライパンにサラダ油を熱して②を両面色よく焼き、器にのせる。同じフライパンにサラダ油少量を熱し★印の材料を炒め、火が通ったら●印の材料、水100ｃｃを入れて1分ほど煮る。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグの上にかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
こうめまま★
簡単でおいしい♪料理が出来た時は幸せを感じます♡
みなさまにもそんな風に思ってもらえるレシピを紹介出来ればいいなと思っています。
こうめまま★のベランダ菜園 http://plaza.rakuten.co.jp/koumehaha/
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大福・あんこ2018/08/04 20:15
柔らかくて、ジューシーでおいしかったです♪
きのこソースともとても合いますね
(*´▽｀*)
ごちそうさまでした☆ -
LOVE CHILD25792013/09/01 18:02
ハンバーグは柔らかしっとり。キノコたっぷりのとろとろソースがからんでとても美味しかったです。
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