わさびサンドチキンカツ レシピ・作り方

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ウザイ母ちゃん
ワサビは多目がオススメ。しかし揚げてる途中でワサビがもれると、激しく油が散ります。

材料（２人分）

鶏ムネ
１枚
ワサビ
お好み
塩
少々
小麦粉＋水
適当
パン粉

作り方

  1. 1
    鶏ムネを削ぎ切りにし、２倍に叩きのばし塩を少々。
  2. 2
    ワサビを片面に塗り、半分にたたむ。
  3. 3
    水溶き小麦粉にくぐらせパン粉をつける。
  4. 4
    油で揚げて出来上がり。薄いのですぐに揚がります。
    これで鶏ムネ１枚分！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮は外しましょう。

きっかけ

衣にワサビを入れたら辛味が飛んだので、中にサンドしてみました。

公開日：2011/02/16
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキンカツ

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