しっかり味のたけのこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は、一口で食べやすい大きさに薄くスライスする。大葉は小さめの色紙切りにする。

2. 2

   小鍋に煮汁の材料を全て入れて沸騰させる。たけのこを入れたら強めの弱火にし、落としぶたをして煮詰めていく。

3. 3

   煮汁が殆どなくなったら、大葉を入れて、ざくざくっとひとまぜして火をとめる。