ほうれん草とサーモンのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スモークサーモン ６〜１０枚
- ほうれん草 ４〜５枚
- 生クリーム ２００cc
- バター 少々
- アンチョビ 小さじ１／２
- 白ワイン 少々
- 粉チーズ 少々
- パスタ（フェットチーネ） ２００g
作り方
- 1 フィットチーネ（無かったら普通のパスタ）を少し固めにゆがいておく
- 2 ほうれん草を軽くゆがいて冷水につける（色がきれいになる）
- 3 フライパンにバターを溶かし、その中にアンチョビを入れる。
- 4 アンチョビがとけたら、一口大に切ってあった、スモークサーモン、ほうれん草を入れて、白ワインをひと回し入れる
- 5 アルコールがとんだら生クリーム塩こしょうを入れて 一煮立ち。
- 6 粉チーズを好みの量入れてパスタを入れてソースを絡ませて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- パスタ
SugarSugar
パン屋さんになるのが夢の娘とアイシングクッキーやカップケーキの販売、教室をしている私、ふたり共とても食いしん坊です。パンやお菓子が大好き♡そして、“おいし〜！！”の顔を見るのも大好き♡ お菓子作りが楽しすぎて、かんじんのご飯の方はいつも手抜き。。。反省。
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