小ネギの冷凍保存 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
co31
新鮮な野菜を買いたいけど高くって。。。。ということで小ねぎの見切り品を買いました。そのまま置いておくとどんどん傷んでしまうので、さっそく冷凍して保存しました。
材料（5~10人分）
- 小ねぎ 1袋または冷凍したい分量
作り方
-
1
小ねぎを洗ったら水気をキッチンペーパーでふき取る。まな板も包丁も水分をふき取る。根元を切り落とし、小口切りにし冷凍用の袋に入れて空気を抜く。
- 2 冷凍庫に入れ、1時間後に取り出し、手で袋を振って小ねぎをバラバラにして再度冷凍庫へ入れて保存する。1ヶ月ほどで使いきる。味噌汁などに凍ったまま使うと便利。
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