卵焼き器で♡素朴なバウムクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは600Wで2,30秒加熱して溶かす(多少固形部分残っていても、混ぜれば溶けます)
   
   小麦粉とBPはあわせてふるいにかける。

   

2. 2 卵は泡立て器で溶きほぐす。そこへ上白糖、はちみつ、牛乳をいれて混ぜる。
   
   そこへ薄力粉とBPを加えて混ぜる。
3. 3 溶かしバターとバニラオイルを入れて混ぜる。
4. 4 卵焼き器にサラダ油を薄く塗る。極弱火で温める。
   
   そこへ<3>の卵液を薄く流し入れる。生地が足りなくて穴のある箇所へはスプーンの背で生地を広げる。
5. 5 生地が固まってきたら生地を奥からすこーし折る。その折った部分を持ってもう一度、卵焼きの幅をイメージして折る。
   焼き色がつくまで加熱している間は基本アルミホイルで蓋する。

   

6. 6 最後まで折り畳む。
   
   焼き上げた生地は一旦取り出し、先程同様卵液を玉子焼器に流し入れる。蓋して生地に火が通ってきたら焼き上げた生地を奥へ(巻き始めの位置に)置く。
7. 7 焼き色が薄茶色についてきたら巻き上げる。
   これを卵液が半量になるまで繰り返す。
   
   繰り返して一本出来上がったら、巻き上げたバウムクーヘンを立てて、両端も焼く。

   

8. 8 切り分けたら完成！
   
   粗熱が取れたらラップorビニール袋をかけて時間をおいてからの方が美味しいです◎

   

9. 9 「れもん kitchen」というYouTubeチャンネルにて作り方を詳しく説明しているので、お時間ある方は是非ご覧ください♪