おかずにおつまみに！ニラまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは粗みじん切りにする。
   ニラは小口切り。
   生姜はすりおろす。

2. 2

   ニラ、エビ、生姜、豚ひき肉をボウルへ。そこに★も加えてよく捏ねる。

3. 3

   餃子の皮の中心に肉ダネを乗せる。
   皮のフチにぐるっと一周水をつける。そのフチを餃子を包む要領でヒダにしていく。

4. 4

   ヒダをよせた側を下にしてサラダ油を引いたフライパンに並べる。
   
   きつね色になるまで焼く。

5. 5

   裏返してさらに焼き色がついたら、水を加えて蓋する。
   弱火で6分焼く。

6. 6

   ごま油を隙間に垂らし、フライパンを傾けて行き渡らせる。
   
   パリッと皮がしたら完成！盛り付ける。

7. 7

   「れもん kitchen」というYouTubeチャンネルにて作り方を詳しく説明しているので、お時間ある方は是非ご覧ください♪