スープᗦ↞◃が美味しい♡アジの干物鍋♛ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。
   長ネギは斜めに笹切りにする。
   しめじとえのき茸は下を落として、小房に分ける。
   豆腐は食べやすい大きさに切る。
   春菊は食べやすいように割いて

2. 2

   アジの干物は、焼く。(トースターで焼きました)
   頭を落として、食べやすいように縦横半分ずつに切る。

3. 3

   土鍋に水，酒，昆布茶，白菜を入れて、蓋をして柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   白菜が柔らかくなったら、ネギ、しめじ、えのき茸、豆腐、アジ(頭も出汁が出ます)を入れて煮る。
   (蓋はしない)

5. 5

   3分ほど煮て、全てが煮えたら、スープの味をみて、醤油と塩で味を整える。
   春菊をのせて、出来上がりです。