和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りをしておく。

2. 2

   長ネギはみじん切りにする。

3. 3

   ボールに鶏ひき肉、ひじき、塩、こしょう、卵を入れてよく混ぜる。

4. 4

   混ざったら木綿豆腐とネギを入れてさらに混ぜる。

5. 5

   よく混ざったら形を作る。

6. 6

   フライパンを熱して油を引き、ハンバーグを焼く。初めは強火で表に焼き色がついたら、裏返す。蓋をして中火にし、中まで火を通す。

7. 7

   焼きあがったらお皿に取り、大根おろしとポン酢をかけて出来上がり。